J’adore les pique-niques. Beau temps, rassemblement entres amis, frisbee, séance de lecture ou de bronzage sont souvent à l’horaire. Idéalement, tout le monde y amène un plat. Pour l’occasion, je suggère cette salade de melons. Elle est très rafraîchissante et simple à réaliser. J’imagine facilement quelques alternatives à cette recette. Peut-être que certains voudront même y ajouter une petite touche alcoolisée.
J’espère que j’aurai le temps d’organiser quelques pique-niques cet été, sur les plaines ou ailleurs!
Salade de fruits de melons
- 1/3 de tasse de jus de citron frais (environ 2 citrons)
- 1/3 de tasse de sirop d’érable
- Une branche de menthe ciselée
- 1 cantaloup en boule
- 1/2 melon d’eau en boule
outil nécessaire : une cuillère à melon
Couper vos citrons en deux et à l’aide d’un couteau au centre ou d’un outil pour extraire le jus, extraire le jus des citrons dans une tasse à mesurer jusqu’à l’obtention de 1/3 de tasse. Transférer dans un bol assez grand pour y mélanger les melons plus tard. Verser maintenant le sirop d’érable dans votre tasse à mesurer et mélanger avec le jus de citron. Ciseler la menthe que vous aurez préalablement lavée et laisser sécher. Ajouter au mélange.
Il ne vous reste ensuite qu’à former des boules avec votre cuillère à melon. Procéder en mettant la cuillère de côté et en l’enfonçant dans le melon jusqu’à ce que l’on puisse seulement voir la tige de la cuillère. Tourner une fois, déposer dans le bol et continuer l’exercice jusqu’à ce qu’il n’y est plus de melon.
Le temps de vous rendre au pique-nique, les fruits auront absorbé le goût de la vinaigrette!
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