Par Catherine le 11 janvier 2012
Lorsque je me rends à l’épicerie de la Montagne Dorée, je m’emballe toujours un peu devant les étalages d’aliments asiatiques et j’achète trop de choses : raviolis frits au porc, Pocky, nouilles fraîches, rouleaux impériaux, bok choy, sauce curry et j’en passe! J’adore tous les commerces où l’on se sent en voyage dès qu’on y entre. Mon dernier voyage était à Hawaii, en septembre 2011, et la communauté asiatique y est très présente. Je suis tout de suite tombée sous le charme des restaurants de soupes ramen. Malheureusement, comme le secret est dans le bouillon et que je m’y connais pas vraiment, mes soupes ramen n’accotent pas celles des restaurants japonais…mais ça reste tellement bon! Et n’est-ce pas le meilleur repas pour passer des restes?
Je sais que je n’ai pas été très assidue cette dernière année dans mes articles, c’est pourquoi j’ai décidé de prendre un nouveau virage sur ce blogue pour 2012. Il parlera bien sûr toujours de nourriture, mais je vais également en profiter pour partager ce que je fais en photos, autant personnellement que professionnellement : mes inspirations culinaires, mes voyages, mes contrats, etc. Sur ce, je vous laisse avec quelques photos d’Hawaii!
Par Catherine le 24 octobre 2011
L’année dernière, je commençais à préparer les photos pour un livre de recettes, « Déjouer les allergies alimentaires (2e édition) », et maintenant je peux enfin vous le présenter, car il sortira le 2 novembre prochain!
Les auteurs du livre, Marie-Josée Bettez et Éric Théroux, ont conçu ce livre qu’ils auraient aimé
trouvé lorsqu’ils ont appris que leur fils souffrait de plusieurs allergies. Ce premier ouvrage a été publié en 2002 par Québec Amérique. Maintenant, cette deuxième édition contient plusieurs nouvelles recettes, plus de 80 photos et pleins de nouveaux conseils.
En septembre 2010, je débutais la prise de photos. Avec la grande aide de mon copain Francis Fontaine et ma mère, j’ai plongé dans l’univers des allergies alimentaires. Nous avons cuisiné et mangé toutes les recettes illustrées. Ce périple a duré jusqu’à la fin décembre 2010. Je dois témoigner que les techniques utilisées et les résultats obtenus des recettes sans plusieurs allergènes sont très impressionnants! Particulièrement tous ces desserts qui habituellement contiennent du beurre, du lait et des œufs!
J’étais très ravie d’enfin recevoir le premier exemplaire par la poste il y a quelques semaines! Nous avons dû travailler rapidement mais l’expérience a vraiment valu le coup, je suis extrêmement contente de voir sa sortie! J’ai aussi grandement appris sur la photo culinaire et la lumière durant cette période de shooting.
Lancement le 2 novembre prochain à la Casbah, le Bistro de l’Impérial, mercredi le 2 novembre à compter de 17h30.
Gagner un livre!
Pour participer, écrire un commentaire à cet article et je contacterai le gagnant par courriel!
Par Catherine le 28 septembre 2010
Un projet inattendu vient à peine de débuter pour moi et c’est pourquoi j’ai de la difficulté à vous donner des nouvelles ces jours ci! Cet été, on m’a contacté grâce à ce blogue pour photographier un livre de recettes! C’est une super opportunité et c’est exactement le genre de contrat qui m’intéresse! J’ai tout de suite acceptée, même si ce sera un défi autant sur les tâches que le délais, car je m’occuperai de la cuisine, du stylisme et la photo! L’équipe est fantastique et le projet très inspirant!
Vous comprendrez que cela m’empêchera malheureusement de publier des articles régulièrement. Je dois donc vous annoncer un ralentissement temporaire sur la rédaction d’articles chez I’m full blog.
Je dois livrer la totalité des photos d’ici noël. J’espère tout de même pouvoir partager avec vous quelques plats avant les fêtes. Peut-être que je pourrai en profiter pour garnir ma section « astuces photos » à travers mon expérience!
Le compteur tourne, je dois exécuter 4 photos par semaine jusqu’aux fêtes. C’est partie!
